Guy Linden
Biographie
Docteur ès sciences. Professeur de biochimie à l'Université de Nancy I, chef du Département Génie industriel alimentaire et technologie laitière de l'INRA (en 1991).
Contributions de Guy Linden
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Biochimie alimentaire - 6ème édition - 6e édition de l'abrégé, 6e édition de l'abrégéGuy Linden, Laurent Miclo, Charles AlaisDunod -
Biochimie agro-industrielle, valorisation alimentaire de la production agricoleGuy Linden, Denis LorientMasson
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Le lait du monde : Proverbes dictons pensées poésies et chansons, proverbes, dictons, pensées, poésies et chansonsGuy Linden, Maggy Bieulac-ScottObservatoire cidil des habitudes alimentaires
