Contributions de Agnès Piganiol
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Cuisine de Nouvelle-Orléans, recettes originales du coeur de la LouisianeJohn DeMersles Éd. du Pacifique
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Cuisine de Bali, recettes originales de l'Ile des DieuxHeinz von Holzen, Lother Arsanales Éd. du Pacifique
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Cuisine de l'Inde, recettes originales du sous-continent aux épicesJasjit Purewal, Karen Anand, Jennifer BrennanPacifique GF
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Cuisine de Thaïlande : Recettes originales du royaume de siam, recettes originales du Royaume de SiamSven Krauss, Vira SanguanwongPacifique GF