- EAN13
- 9782737333187
- ISBN
- 978-2-7373-3318-7
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 10/02/2004
- Collection
- CUISINE - AIMER
- Nombre de pages
- 128
- Dimensions
- 25,7 x 19,7 x 1 cm
- Poids
- 550 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.594
Aimer Cuisine Lyonnaise
De Stéphane Gaborieau
Illustrations de Aline Périer
Éditions Ouest-France
Cuisine - Aimer
La cuisine lyonnaise est souvent citée comme une des plus représentatives de la cuisine française. Cet ouvrage permet de retrouver toutes les recettes qui ont fait sa renommée, des gratons frits à la blanquette de veau, sans oublier la brioche aux pralines et les bugnes du Mardi Gras.
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