- EAN13
- 9782124658251
- ISBN
- 978-2-12-465825-1
- Éditeur
- Afnor
- Date de publication
- 24/11/2022
- Collection
- 100 QUESTIONS P
- Nombre de pages
- 254
- Dimensions
- 21 x 16,2 x 1,6 cm
- Poids
- 398 g
- Langue
- français
Pour une culture d'entreprise positive et durable
Cas dans l'agroalimentaire - La Food Satefy Culture
De Laurent Camberou, Olivier Boutou
Afnor
100 Questions P
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Vendu par Librairie Pages d'encre26.00
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L’ensemble des organismes est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière de responsabilité sociétale, de qualité, de sécurité, d’environnement ou encore de sécurité des denrées alimentaires.Ce livre arrive au moment opportun, notamment pour les organismes appartenant à la chaîne alimentaire où la culture de la sécurité des aliments est devenue une obligation légale et une exigence incontournable des référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000).Ces 100 questions/réponses permettront aux managers de comprendre les enjeux d’avoir une culture d’entreprise positive et durable et de savoir comment la développer. Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que :- Qu’est-ce que la culture ?- Qu’est-ce que la culture d’une organisation ?- Quels rôles entre culture et rôles professionnels ?- Comment les rôles professionnels peuvent-ils impacter la culture ?- Quels impacts entre culture et leader primal ?- Quels liens entre culture et histoire de l’organisation ?- Comment analyser la culture d’une organisation ?L’ouvrage aborde aussi les spécificités de la culture de la sécurité des aliments en agroalimentaire à travers les questions suivantes :- Qu’est-ce que la culture de la sécurité sanitaire des aliments ?- Qui est responsable de la sécurité sanitaire des aliments chez un exploitant de la chaîne alimentaire ?- Pourquoi est-il nécessaire de développer une culture positive et durable ?- Quels sont les documents qui traitent de la FSC ?- Quelles sont les dimensions identifiées par la GFSI au niveau de la culture ?- Comment faut-il comprendre les dimensions et les thèmes d’actions ?Les outils et méthodes pour favoriser une culture positive et durable :- Pourquoi les comportements sont si importants en matière de culture ?- Quels sont les déterminants reconnus qui influencent les comportements ?- Qu’est-ce que l’approche COM-B ?- Comment comprendre le déterminant relatif aux attitudes ?- Que détaille la Théorie des Comportements Interpersonnels ?- Quels sont les messages contraignants qui peuvent impacter un individu ?Et finalement :- Quels sont nos retours d’expérience sur la culture positive et durable ?
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