Tout Bebe Gourmand

La collection « Tout en cuisine » est dédiée aux ustensiles gourmands : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire !Le préparateur culinaire pour bébé est devenu l’ustensile indispensable à tous les jeunes parents. En un tour de main, il permet de cuire à la vapeur puis de mixer de petites quantités de nourriture, adaptées aux bébés. Les parents préparent donc des repas faits maison très facilement et contrôlent ainsi les aliments qu’ils proposent à leur enfant : beaucoup de vitamines, préservées par ce mode de cuisson, mais aucun conservateur.L’auteur a choisi de proposer des recettes selon 3 tranches d’âge, en fonction des recommandations des pédiatres : compotes, puis purées et enfin, des plats plus élaborés, à partir de 12 mois.Grâce aux recettes de Laurence Dalon, les parents peuvent régaler leur bébé et l’accompagner au mieux dans l’éveil du goût.Mère de 2 enfants (bientôt 3), Laurence Dalon est passionnée de cuisine. Elle aime réaliser une cuisine riche en saveurs, en se simplifiant la vie. Ingénieur agro-alimentaire de formation, Laurence Dalon est devenue auteur de livres culinaires après un stage dans les cuisines d’un grand restaurant. Elle est l’auteur de plusieurs livres dont Cuisine zen pour maman pressée (Dormonval, 2007), Minicocottes (SAEP, 2009).