Best of Michel Guérard

Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce
grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les
techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus
emblématiques : l'œuf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à
la cheminée...
Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce
grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les
techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus
emblématiques : l'œuf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à
la cheminée...