Exuberancia: la vibrante cocina vegetariana (Espagnol)
EAN13
9788416295074
ISBN
978-84-16295-07-4
Éditeur
Salamandra
Date de publication
Collection
Fun & Food
Nombre de pages
352
Dimensions
27 x 20 x 3 cm
Poids
1700 g

Exuberancia: la vibrante cocina vegetariana (Espagnol)

De

Salamandra

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Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.
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