Jardin Sur La Table (le)
histoire, culture, recettes
De Michel Lis
Contributions de Victor Rosenberg
Actes Sud
Cuisine
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Vendu par Librairie Le Préau et la Cour des Grands15.50
Cette petite encyclopédie savoureuse tient-elle le pari de mettre les quatre saisons - celles des primeurs, celles des jardins - sur votre table. Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître-jardinier que l'on sait. Il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, leurs usages ou leurs infortunes au fil des siècles, au gré des pays, et quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées.
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